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南昌食品加工廠AVCF300型熱調(diào)理食品真空快速冷卻機

聯(lián)系該企業(yè)時請說明您是在《制冷名錄》看到該信息,以獲得更多的信任和更好的服務。
價格:219000.00/臺
進店看看>
廣東謳科制冷
  • 聯(lián)系人:劉小曼
  • 點擊獲取聯(lián)系方式
  • 地區(qū):廣東 東莞 企石鎮(zhèn)
產(chǎn)品分類
熱銷產(chǎn)品

熟食品真空預冷機”應用于(包括畜肉制品、禽肉制品、米面制品、豆制品、蔬菜、面包、糕點等生產(chǎn))都必須經(jīng)過冷卻工藝。熟食品離開炊器后也需要用冷卻方法去除其炊事熱。上述冷卻均是在加工或包裝或入冷庫或運輸之前,通常稱為預冷。冷卻的速度和質(zhì)量,與產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有極大的關系。傳統(tǒng)的方式是自然攤涼或冷庫冷卻,不但冷卻時間長,內(nèi)外溫差大,而且極易造成“二次污染.針對這一問題,我公司采用先進的真空速冷原理,開發(fā)了高溫“熟食品真空速冷機”。讓剛出爐(鍋)的熟食品立即進入密封的真空箱內(nèi),通過一定的技術手段獲得所需的真空度,由此降低了水的沸點。使食品內(nèi)外的水份在低壓狀態(tài)下容易蒸發(fā),同時吸收自身的熱量,從而達到快速而均勻冷卻的目的。并且由于是在與外界隔絕的真空狀態(tài)下無菌化冷卻,又是以極快的速度通過細菌快速繁殖的溫度帶(25~70℃),可以確保包裝前的原始菌量很低,因而大大提高了食品質(zhì)量和安全性,延長了保質(zhì)期。

      高溫熟食品真空快速冷卻機是在廣泛吸收國外同類產(chǎn)品先進技術和使用經(jīng)驗的基礎上,結合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設計方案先進,配套合理、經(jīng)濟,設備運行可靠,生產(chǎn)效率高,自動化程度高、能耗低,是高溫熟食品生產(chǎn)中理想的配套設備。


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