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天津冷凍庫(kù),海鮮水產(chǎn)冷凍專用

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產(chǎn)品分類
熱銷產(chǎn)品

天津冷凍庫(kù),海鮮水產(chǎn)冷凍專用

冷凍庫(kù)是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫(kù)房、附屬性建筑物等是冷庫(kù)的基本組成部分。冷庫(kù)用于食品,藥品,機(jī)械的冷凍加工及冷藏,它通過(guò)人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。
中低溫冷庫(kù)用于零下18-60攝氏度冷凍和速凍
冷凍庫(kù)是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫(kù)房、附屬性建筑物等是冷庫(kù)的基本組成部分。冷庫(kù)用于食品,藥品,機(jī)械的冷凍加工及冷藏,它通過(guò)人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。
1、功能
制冷系統(tǒng)
冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫(kù)機(jī)組,它是冷庫(kù)的核心,保證冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的冷源供應(yīng)?刂蒲b置是冷庫(kù)的大腦,它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。
冷凍庫(kù)冷凍庫(kù)
冷庫(kù)庫(kù)房,是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所,它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定,通常把隔熱性能說(shuō)成保溫。冷庫(kù)房良好的保溫結(jié)構(gòu),可以限度地保持冷庫(kù)機(jī)組制造的冷量在冷庫(kù)內(nèi)少向外泄露,反過(guò)來(lái)說(shuō),就是盡量減少冷庫(kù)外熱量向冷庫(kù)內(nèi)泄漏,這也是冷庫(kù)與一般房屋的主要不同之處。
2、用途
冷庫(kù)主要用于食品,藥品,機(jī)械的冷凍加工及冷藏,它通過(guò)人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)建筑的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料,以減少冷庫(kù)外界傳熱。為減少吸收太陽(yáng)輻射能,冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫(kù)建筑與一般工業(yè)民用建筑不同,它有自己獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。
3、工作原理
基本原理
機(jī)械冷庫(kù)這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中,裝有機(jī)械冷庫(kù)機(jī)組,并根據(jù)水果品種對(duì)貯藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求,對(duì)冷庫(kù)系統(tǒng)進(jìn)行人為的調(diào)節(jié)和控制,因而貯藏時(shí)間更長(zhǎng),效果更好。
A、機(jī)械冷庫(kù)冷藏的原理。機(jī)械冷庫(kù)是利用氣化溫度很低的液體(制冷劑),使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體,從而吸收熱量,達(dá)到降溫的目的。
冷庫(kù)用制冷劑除了沸點(diǎn)低之外,還要求對(duì)人體器官無(wú)害,對(duì)金屬不起腐蝕作用,無(wú)燃燒及爆炸的危險(xiǎn),不與潤(rùn)滑劑起化學(xué)反應(yīng),還應(yīng)具備良好的吸熱性能,蒸發(fā)吸熱多,在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低,粘度較低和價(jià)格便宜等。
B、冷庫(kù)貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異,大多數(shù)晚熟品種以-1-0℃的冷庫(kù)為宜。冷庫(kù)的濕度以90%為宜。
水果采收后,必須盡快冷卻(預(yù)冷至0℃左右),在采收后1-2天內(nèi)入冷庫(kù)。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天,在0℃下就會(huì)減少10-20天的貯藏壽命,因此,采后經(jīng)過(guò)分級(jí)挑選的果實(shí),入冷庫(kù)后3-5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1-0℃貯藏。
冷庫(kù)貯藏水果的管理工作,主要是調(diào)節(jié)控制冷庫(kù)貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種,在不同期對(duì)溫度的要求,控制冷庫(kù)制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫(kù)庫(kù)溫。冷庫(kù)常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜,而阻礙熱的傳導(dǎo),影響冷卻效應(yīng),并且因結(jié)霜,致使冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)低,故應(yīng)定期升溫除霜,并及時(shí)淋濕或噴霧調(diào)節(jié)冷庫(kù)濕度。冷庫(kù)的通風(fēng)換氣宜在夜間進(jìn)行,若冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)二氧化碳積累過(guò)多,可裝置空氣凈化器,也可用7%的燒堿吸收。

好評(píng)度
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  • 全部評(píng)價(jià)({{AppraiseStatistics.AllNum}})
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