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蔬菜配送中心專用蔬菜真空預(yù)冷機

聯(lián)系該企業(yè)時請說明您是在《制冷名錄》看到該信息,以獲得更多的信任和更好的服務(wù)。
價格:128888.00/元/臺
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深圳市謳科制冷設(shè)備有限公司業(yè)務(wù)部
  • 聯(lián)系人:張恪
  • 點擊獲取聯(lián)系方式
  • 地區(qū):廣東 深圳
產(chǎn)品分類
熱銷產(chǎn)品
蔬果真空預(yù)冷機可快速冷卻綠葉菜、食用菌等,可快速冷卻花椰菜、杭椒、絲瓜、茭白、毛豆、荷蘭豆、玉米等非葉菜,還可快速冷卻草莓、楊梅等漿果,乃至水蜜桃和黃瓜。還可以快速冷卻鮮肉品。蔬果真空冷卻失水率一般在3%?5%,外觀上無萎蔫,硬度不會減低。葉菜和組織疏松者冷卻速度快。一般地,蔬果芯部從30℃冷卻到1℃的時間快則幾分鐘、慢則幾十分鐘。冷卻失水率、冷卻時間以及外觀有時還與冷卻工藝有關(guān)。本公司研發(fā)的ZK系列標(biāo)準(zhǔn)卡板型蔬果真空預(yù)冷機規(guī)格從0.1M3到20M3,。可以提供轉(zhuǎn)門或平移門,配套機器可以是國外原裝進口或國產(chǎn)。主材料可以為SUS304不銹鋼或普通碳鋼。
     真空冷卻技術(shù)與其它冷卻技術(shù)相比較,具有如下明顯特點:
 。1)冷卻速度極快,從幾分鐘到幾十分鐘;
 。2)可以延長保鮮期即貯藏期和貨架期兩者。生菜在普通環(huán)境中的貨架期為3-5天,真空冷卻后貯藏在1℃環(huán)境中,貨架期可延長到14天。可以延長鮮切花的插瓶期;
  (3)對物品原有的感官和品質(zhì)保持得,還可以改善一些物品的品質(zhì),例如使荔枝去除澀味;
  (4)安全、衛(wèi)生。生產(chǎn)效率高;
  (5)可以使楊梅表面小傷口愈合,溝凹內(nèi)水珠完全消失
好評度
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