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速凍機(jī)成套方案

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價(jià)格:10000.00/yuan
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深圳市速鼎冷凍設(shè)備有限公司
  • 聯(lián)系人:鄧少志
  • 點(diǎn)擊獲取聯(lián)系方式
  • 地區(qū):廣東 深圳 大鵬新區(qū)
產(chǎn)品分類(lèi)
熱銷(xiāo)產(chǎn)品
 食品速凍機(jī)是公司一直致力于肉食品速凍領(lǐng)域的研究,通過(guò)不斷的實(shí)驗(yàn)終于研發(fā)出了新一代的食品速凍設(shè)備:每小時(shí)速凍量10KG-1000KG,主機(jī)制冷量從5KW-150KW ;冷凍液溫度從-35℃~-80℃可調(diào)(適用不同產(chǎn)品凍結(jié)溫度)速凍低溫箱20L~100000L;新鮮肉速凍的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)成分(鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等)、浸出物等。對(duì)比歐美與我國(guó)的飲食結(jié)構(gòu),我們發(fā)現(xiàn),歐美人更多的選擇了食用肉食,特別是牛肉和雞肉,這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些,在20%左右,而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右,可以說(shuō)蛋白質(zhì)是肉制品中主要的營(yíng)養(yǎng)成分,為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生,速鼎速凍機(jī)是您放心的產(chǎn)品。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等)、化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性、色變等)、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說(shuō),在凍結(jié)過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到的可逆性。(牛肉速凍、羊肉速凍、豬肉速凍、雞肉速凍、肉類(lèi)速凍)
  肉食品速凍食品凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn): 速凍時(shí)間短 保鮮時(shí)間長(zhǎng) 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保
  (1) 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
  (2) 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少
  (3) 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,濃縮的危害性下降到程度
  (4) 將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。
  (5) 食品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備:凍結(jié)速凍快,效率高,運(yùn)行成本低
  (6) 由于采用超低溫冷凍技術(shù),所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫(kù)冷藏就可以,也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。
  (7)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開(kāi)始凍結(jié),在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個(gè)階段叫做冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短,可以以快速度排除這部分熱量,這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
  食品速凍機(jī)的特點(diǎn):肉類(lèi)產(chǎn)品液態(tài)速凍技術(shù)先進(jìn),采用液態(tài)速凍制冷方式,引進(jìn)日本德國(guó)速凍技術(shù),結(jié)合中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院水產(chǎn)品研究所實(shí)驗(yàn)方法,配置德國(guó)進(jìn)口名牌壓縮機(jī)及制冷配件,控制方式有西門(mén)子PLC加觸摸屏控制。機(jī)組運(yùn)行穩(wěn)定,高效節(jié)能環(huán)保,能滿(mǎn)足24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)需求。該設(shè)備主要由冷凍主機(jī)和冷凍液槽兩部分組成,經(jīng)外部管道連接,裝拆搬運(yùn)方便,安裝簡(jiǎn)便,設(shè)備到客戶(hù)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)后只需接上水電就可以運(yùn)行.                 溫馨提示: 速鼎冷凍是一家主要涉及工業(yè)冷源、工藝?yán)鋮s、食品速凍保鮮及空氣處理自動(dòng)化控制產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、安裝及售后服務(wù)為一體的系統(tǒng)解決方案的制冷廠家,主要產(chǎn)品有螺桿冷水機(jī)、低溫冷水機(jī)組、鹽水冷凍機(jī)、乙二醇冷水機(jī)、低溫冷凍機(jī)、酒精(乙醇)冷凍機(jī)、制藥反應(yīng)釜冷凍機(jī)、水產(chǎn)品速凍機(jī)、電鍍陽(yáng)極氧化冷水機(jī)(20℃~-35℃)及低溫冷凍冰箱/復(fù)疊冷凍機(jī)組(-40℃~-140℃)等;同時(shí)承接人工真冰場(chǎng)(真冰溜冰場(chǎng))、金屬軸承刀片工藝快速冷卻、礦井降溫、混凝土冷卻降溫成套設(shè)備,食品速凍/冷藏/保鮮庫(kù)工程的設(shè)計(jì)、施工及維護(hù)等。我們一直致力于制冷產(chǎn)品研發(fā),不斷改善產(chǎn)品性能,持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì),產(chǎn)品廣泛用于醫(yī)藥、化工、食品、塑膠、電子、電鍍、生物、冶金、制藥、天然氣、食品冷凍冷藏、農(nóng)產(chǎn)品深加工、水產(chǎn)品加工、肉類(lèi)、乳品、漁業(yè)、工業(yè)空調(diào)等領(lǐng)域。 選擇速鼎,您就選擇了成功,選擇了放心。
好評(píng)度
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