冷藏庫是用于冷凍食品和凍結食品在不同溫度的冷庫內作短期或長期的儲存保鮮。主要適用于肉類、水產、食品等的冷藏。冷藏低溫庫的溫度是在-20℃以下，因為海產品和冷飲需要在-20℃以下才不會變質，如達不到-20℃海產品鮮味就截然不同。冷藏低溫庫的特點是不定期逐步地將食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的溫度達到-20℃。對這段時間沒喲特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求，在-18℃~-23℃之間，就是典型的低溫冷藏庫，如冷藏乳制品含量較高的冷飲及冰棒，庫溫應定在-20℃~-28℃，這兩種不同的溫度需要不同等級的設備，設備投資有很大的差距。
　　一般來說冷藏室將有此類需求的食品，為了保持它要求的溫度保質儲存。因為，溫度降至-15℃以下，食品凍結率較高，微生物和酶類基本上停止活動、生長，氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長的時間，并有較好的冷藏質量。此外，冷藏食品還要求庫內溫度要相對穩(wěn)定，溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質。
　　技術先進：
　　凱德系列冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置名牌壓縮機及制冷配件，采用自動化霜，控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀國際先進的制冷技術。
　　庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、 強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
　　裝拆方便：庫體板壁全部采用統(tǒng)一模具生產，經內部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2—5天即可交付使用，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
　　適用廣泛：冷庫庫溫分別是+15℃~8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃、-18℃~-23℃。并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。